青苔是水绵、双星藻和转板藻等几种丝状藻类的统称。它是一类丝状藻类,产生的原因是水质中性偏酸、较肥且含氮量高。青苔能对虾蟹颊部、额部、基关节及鳃上附着丝状藻类,使虾蟹活动困难,很少进食,严重地堵塞进出水孔,导致窒息死亡。它是由蓝藻类在鱼虾蟹池中大量繁殖而形成的,它既消耗鱼池中的溶氧和营养,又严重影响水质,能导致鱼虾蟹类生长缓慢和死亡。过去清除鱼池青苔常用的方法是用硫酸铜溶液全池泼洒或抛撒草木灰进行覆盖,但用硫酸铜计量要求较高,药量少了起不到清除青苔的作用,药量多了又会引起鱼虾蟹类中毒死亡。用草木灰又容易受风影响且吸水后不沉底,使用效果也不理想。而在池塘中套放细鳞斜颌鲴来清除鱼池青苔,不仅效果好,而且对鱼虾蟹类也很安全。
近几年来,江苏省泰兴市河蟹养殖发展较快,但大多的蟹池中青苔已形成危害,如何进一步提高河蟹的养殖效益是广大养殖户最为关心的问题,在河蟹养殖池中套养细鳞斜颌鲴是一实用办法。细鳞斜颌鲴主食固着藻类、植物碎屑、大型浮游动物及腐渣腐泥,净化水质,减少污染,故亦称“生态鱼”、“环保鱼”。在蟹池中套养细鳞斜颌鲴可以在不影响原有产量的状态下,增加养殖产量,提高经济效益。由于河蟹养殖对水质要求高,细鳞斜颌鲴摄食水生藻类,能够有效地控制水体中青苔数量,防止因青苔暴发而导致水质的恶化,鲴鱼还能吃食河蟹的残饵,可有效防止因饵料腐败变质对水质的影响。
为此,笔者近两年来进行了套放细鳞斜颌鲴养殖试验。经两年来套放鲴鱼的养殖试验与对照池相比,套放鲴鱼的蟹池,原来池中较多的青苔几乎没有,而未曾套放鲴鱼的池塘中青苔相当多。养殖试验结果证明,套放鲴鱼的蟹池,可以调控水质,符合生态养殖、健康养殖的要求,其水质好,河蟹的回捕率高,上市河蟹的品质好而且规格大,养殖的产量高,经济效益好。
2008年笔者利用4口池塘,20亩水面,其中3口池套放鲴鱼,1口池作对照池,经过养殖试验,已取得了明显的经济效益。现将其2008年在蟹池混养细鳞斜颌鲴的试验情况总结如下:
一、 材料与方法
1.池塘条件:试验池塘4个,面积20亩,平均水深1.5米左右,池埂坡比1:2.5,具有独立的进排水系统,池底平坦,淤泥在15厘米左右,利用长江水源,水源充足,水质良好,无污染。
2.池塘清整:放养鱼种之前10天,每亩水面用80千克生石灰干池消毒,放养鱼种前5天向池塘注入新水80厘米,进水口设置60目筛绢,防止野杂鱼及鱼卵进入。
3.鱼种放养:花白鲢鱼种放养时间为2008年1月18日,亩放花白鲢鱼种80尾,规格每尾130克。细鳞斜颌鲴在2月21日放养,规格9厘米,亩套放200尾。鱼种放养前用4%的食盐水浸浴10分钟~15分钟。
4.蟹种放养:2008年2月20日放养蟹种,共放蟹种71.5千克,计10000只,规格每千克140只,亩放蟹种500只,蟹种放养做好缓苗工作,以后再用4%的食盐水浸浴10分钟~15分钟,以杀灭体表病原菌和寄生虫。
5.投放螺蛳和移植水草:4月中旬开始每亩水面放养鲜活螺蛳250千克,并在池塘边移放适量的水花生,以后根据池中的数量不断补充。
6.饲料投喂:使用的饲料为自制加工的配合饲料,蛋白质含量28%左右,单价每千克3元。3月下旬开始投喂,在河蟹的主要生长季节,每天上下午各投喂1次,上午占全天的30%,下午占全天的70%,具体每日的投喂量以投喂饲料后2小时基本吃完为宜,实行定点投喂,上午投喂点稍深些,下午沿池边投喂。由于细鳞斜颌鲴属刮食性鱼类,主食固着藻类、植物碎屑、大型浮游动物及腐渣腐泥等,对细鳞斜颌鲴则不需要专门投喂。
7.水质调节:水的透明度控制在25厘米~35厘米,在5月~9月间,每月用生石灰每立方米20克全池泼洒,做到水质爽活清新。6月~9月的高温季节,每10天加注新水1次,并加强水质环境的管理,清除池边杂草,及时捞取水中杂物,保持食场卫生,保证良好的水质要求。
8.日常管理:坚持每日早、中、晚巡塘,认真观察鱼蟹的摄食活动及生长情况,适时做好水质的调节,防止池塘缺氧。
9.鱼病防治:细鳞斜颌鲴抗病力强,疾病少,由于整个试验过短中坚持用生石灰调节水质,在5月~9月,每月泼洒1次含氯制剂药物进行水体杀菌消毒,由于做好了鱼病的预防工作,试验期间未发生鱼病。
10.做好河蟹的捕捞上市工作:从9月下旬开始,坚持每天用地笼网将河蟹捕捞集中到一个5亩的蟹池中进行暂养育肥,这样既提高了河蟹的品质品味和市产量,又相对提高了销售价格,增加了养殖经济效益。
二、试验结果
1.产量:
⑴.2008年10月8日开始用丝网陆续起捕细鳞斜颌鲴,河蟹从9月25日开始陆续起捕,至2008年11月20日捕完干池,总产2924.8千克,其中花白鲢1421千克,河蟹694.8千克,细鳞斜颌鲴809千克。
⑵.试验池3口总产2429.8千克,其中花白鲢1081千克,河蟹539.8千克,细鳞斜颌鲴809千克,亩平162千克。
⑶.对照池1口总产495千克,其中花白鲢340千克,河蟹155千克,亩平99千克。
2.经济效益:
⑴.总产值68313元,扣除塘租、饲料、鱼种费及其它费用29175元,纯利润39138元,亩产值3415.65元,亩利润1956.9元。
⑵.试验池3口总产值57593元,纯利润33778元,亩产值3839.53元,亩利润2251.84元。
⑶.而对照池1口总产值10720元,纯利润5360元,亩产值2144元,亩利润1072元。
由以上试验结果可知试验池比对照池亩增加产量63千克,增加63.6﹪;亩增加产值1169.55元, 增加79.1﹪;亩净增效益1179.8元增加110﹪。
三、小结与讨论
1.试验表明,实行鱼蟹混养,套养细鳞斜颌鲴的模式,能有效提高饲料利用率,降低了饲料系数,又起到了清除青苔,净化水质的作用。细鳞斜颌鲴摄食水生藻类,能够有效地控制水体中青苔数量,防止因青苔暴发而导致水质的恶化,鲴鱼还能吃食河蟹的残饵,可有效防止因饵料腐败变质对水质的影响。其试验池的养殖产量、河蟹的成活率与上市规格及养殖效益都比对照池有明显的提高。
2. 养殖过程中没有发现明显病征,只是不耐低氧,一有浮头就会出现泛池,适时加注新水是预防其泛池的有效方法。每月泼洒1次含氯制剂药物进行水体杀菌消毒,6月~9月每月使用1次生石灰,每亩用量10千克。
3.由于细鳞斜颌鲴既不影响蟹池的原有产量,鲴鱼不需要另外投喂饲料,除花少量的鱼种费用外,又不增加其它投入,也不需要特殊的养殖管理,确实是一个非常好的增产增效的养殖模式。
(信息来源:泰兴市水产技术推广站)